Doctrine par thème · Observatoire DGT
Comment la doctrine de la DGT sur ce thème a évolué, et les rescrits sur lesquels elle repose.
Doctrine en vigueur
L'exonération prévue à l'article 26 de la Loi 19/1994 exige une activité industrielle de production de biens corporels par un processus de fabrication qui transforme les matières premières en produits présentant des caractéristiques distinctes. Dans le cas du découpage de la viande, l'activité doit être inscrite au chapitre des industries d'exploitation et de transformation, en considérant la fabrication de conserves si le conditionnement inclut une stérilisation ou une pasteurisation.
La position de la DGT reste constante quant à l'exigence d'une activité industrielle de transformation pour bénéficier de l'exonération. Le critère est passé de la définition de la fabrication de prothèses ou de lampes à la précision des exigences techniques dans le secteur de la viande, comme la nécessité d'une inscription aux chapitres d'exploitation et de transformation.
Points de bascule
Précise que le découpage de la viande nécessite une inscription aux chapitres d'exploitation et de transformation, et que la stérilisation ou la pasteurisation lors du conditionnement constitue une fabrication de conserves.
Analyse fondée sur 14 des 14 rescrits dont la doctrine est disponible. Mis à jour le 26 septembre 2026.