Doctrine par thème · Observatoire DGT

Mouture : évolution doctrinale de la DGT

Comment la doctrine de la DGT sur ce thème a évolué, et les rescrits sur lesquels elle repose.

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Évolution de la doctrine de la DGT

Doctrine consolidée Confiance élevée 8 rescrits · 2014–2023

Doctrine en vigueur

La mouture d'olives sans l'acquisition de la propriété de celles-ci est qualifiée d'exécution de travaux. Cette prestation de services est soumise au taux réduit de 10 % de la TVA car elle a pour résultat immédiat l'obtention d'huile. Si l'huilerie retient une partie de l'huile en guise de paiement, ladite livraison est considérée comme une livraison de biens qui confère la qualité d'entrepreneur.

La position de la DGT reste constante en qualifiant la mouture sans transfert de propriété comme une exécution de travaux soumise à une TVA de 10 %. L'évolution se limite à la précision selon laquelle la rétention d'huile en contrepartie constitue une livraison de biens qui impose l'inscription au Registre des Entrepreneurs.

Points de bascule

  1. V2334-22

    Précise que la livraison d'huile en contrepartie du service constitue une livraison de biens, conférant la qualité d'entrepreneur au prestataire.

Analyse fondée sur 8 des 8 rescrits dont la doctrine est disponible. Mis à jour le 1 octobre 2026.

Rescrits sur ce thème

8

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