Doctrine par thème · Observatoire DGT

Code alimentaire : évolution de la doctrine de la DGT

Comment la doctrine de la DGT sur ce thème a évolué, et les rescrits sur lesquels elle repose.

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Évolution de la doctrine de la DGT

Doctrine stable Confiance élevée 9 rescrits · 2014–2026

Doctrine en vigueur

L'huile d'olive aromatisée avec des épices, des arômes ou des plantes aromatiques est considérée comme un produit distinct de l'huile d'olive selon le Code alimentaire. Par conséquent, elle ne peut pas bénéficier du taux réduit de 4 % et doit être soumise au taux de 10 % applicable aux denrées alimentaires. Les mélanges d'huile d'olive et d'huile de graines sont également soumis au taux de 10 % car ils constituent des produits distincts selon la réglementation alimentaire.

La position de la DGT reste constante dans l'application des taux réduits basée sur la classification du Code alimentaire. L'évolution montre une transition de taux fixes pour les produits naturels vers l'application de taux temporaires et spécifiques pour les huiles et les farines. Le critère selon lequel toute transformation altérant la nature du produit selon le Code alimentaire exclut le taux réduit est maintenu.

Points de bascule

  1. V1919-24

    Établit que les mélanges d'huile d'olive et d'huile de graines sont un produit distinct selon le Code alimentaire et sont soumis au taux de 10 %.

  2. V0504-26

    Détermine que l'huile d'olive aromatisée est un produit distinct de l'huile d'olive selon le Code alimentaire, empêchant l'utilisation du taux de 4 %.

Analyse fondée sur 9 des 9 rescrits dont la doctrine est disponible. Mis à jour le 30 septembre 2026.

Rescrits sur ce thème

9

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