Doktrin nach Thema · DGT-Observatorium

Natürliches Produkt: Entwicklung der DGT-Rechtsprechung

Wie sich die Auffassung der DGT zu diesem Thema entwickelt hat und auf welchen Auskünften sie beruht.

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Entwicklung der Verwaltungsauffassung der DGT

Gefestigte Doktrin Hohe Zuverlässigkeit 21 Auskünfte · 2014–2024

Geltende Auffassung

Natürliche Produkte unterliegen einem Mehrwertsteuer (IVA) Satz von 4 %, sofern sie ihre ursprünglichen Eigenschaften beibehalten und lediglich einfachen Manipulationen, Konservierungs- oder Präsentationsvorgängen unterzogen wurden. Prozesse wie das Schälen, Waschen, Zerkleinern, Trocknen, Sieben oder das Aufteilen von Getreide verändern ihren Status als natürliches Produkt nicht. Im Gegensatz dazu unterliegen zubereitete Speisen oder Produkte, die aus einer kulinarischen Zubereitung hervorgehen, dem Satz von 10 %.

Die Position der DGT bleibt in der Unterscheidung zwischen einfacher Manipulation und Transformation konstant. Die Auskünfte bestätigen, dass Prozesse wie das Trocknen oder Zerkleinern das Produkt nicht entnatürlichten, während die kulinarische Zubereitung oder das Würzen von Oliven die Grenze zum 10 %-Satz markieren. Es sind keine Änderungen in der angewandten Doktrin zu beobachten.

Analyse auf Grundlage von 20 der 21 Auskünfte mit erkennbarer Auffassung. Aktualisiert am 25. September 2026.

Auskünfte zu diesem Thema

21
V2090-21 12. Juli 2021

Dehydrierte Mango unterliegt dem ermäßigten Mehrwertsteuersatz von 4 %

SG de Impuestos sobre el Consumo
tipo impositivoproducto naturaldeshidrataciónoperaciones de conservaciónmango deshidratado LIVA — Ley 37/1992 del IVA art. 91.Uno.1.1ºLIVA — Ley 37/1992 del IVA art. 91.Uno.1.2º
Betrifft UnternehmenExpat · NichtansässigPrivatperson

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