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V0977-23 20. April 2023 · SG de Impuestos sobre el Consumo Kriterium gültig
IVA · comida preparada

Trüffel-Risotto unterliegt dem ermäßigten Mehrwertsteuersatz von 10 % als zubereitete Speise

Ein Unternehmen erkundigt sich nach dem anzuwendenden Mehrwertsteuersatz für den Verkauf eines Trüffel-Risottos, der aus Reis, Zwiebeln, Champignons, Kürbis und Schnittlauch besteht. Die DGT stellt fest, dass es sich aufgrund der kulinarischen Zubereitung nicht um ein Naturprodukt handelt und daher der ermäßigte Steuersatz von 10 % anzuwenden ist.

Die gestellte Frage

Cuestión planteada Cuestiona el tipo impositivo aplicable a la venta del citado producto a efectos del Impuesto sobre el Valor Añadido.

Die Entscheidung der DGT

El risotto de trufa es una comida preparada, definida como la elaboración culinaria resultante de la preparación en crudo, precocinado o cocinado de uno o varios productos alimenticios. Al ser un producto transformado y no un producto natural, queda excluido del tipo reducido del 4%. Por tanto, le corresponde el tipo del 10% aplicable a productos susceptibles de ser utilizados para la nutrición humana.

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