Doktrin nach Thema · DGT-Observatorium
Wie sich die Auffassung der DGT zu diesem Thema entwickelt hat und auf welchen Auskünften sie beruht.
Geltende Auffassung
Um den Regelsatz von 21 % anzuwenden, muss das Produkt ein Erfrischungsgetränk (RD 650/2011) oder ein Saft (RD 781/2013) sein und Zucker, natürliche Süßstoffe oder zugesetzte Süßstoffe enthalten. Wenn diese Komponenten nicht hinzugefügt wurden, findet der ermäßigte Satz von 10 % Anwendung. Produkte wie Horchata, Granitas, Fruchtpürees oder Sirupe fallen nicht unter die Kategorien Erfrischungsgetränke oder Säfte und werden daher unabhängig von ihrem Inhalt mit 10 % besteuert.
Die Position der DGT bleibt über die gesamte Sequenz hinweg konstant. Es wird systematisch zwischen Erfrischungsgetränken/Säften mit Süßstoffen (21 %) und den übrigen Lebensmittelprodukten (10 %) unterschieden. Die Auskünfte bestätigen, dass Produkte mit spezifischer Regulierung nicht unter den Ausschluss des ermäßigten Satzes fallen.
Analyse auf Grundlage von 23 der 23 Auskünfte mit erkennbarer Auffassung. Aktualisiert am 24. September 2026.