Doktrin nach Thema · DGT-Observatorium

Lieferung von Speisen: Entwicklung der DGT-Rechtsprechung

Wie sich die Auffassung der DGT zu diesem Thema entwickelt hat und auf welchen Auskünften sie beruht.

← DGT-Observatorium

Entwicklung der Verwaltungsauffassung der DGT

Gefestigte Doktrin Hohe Zuverlässigkeit 8 Auskünfte · 2014–2022

Geltende Auffassung

Die Lieferung von Speisen und Getränken zum sofortigen Verzehr unterliegt dem Steuersatz von 10 %. Als Verzehr zum sofortigen Zeitpunkt gilt, wenn die Speisen im Betrieb verzehrt und vom Personal serviert werden oder wenn sie im Haushalt des Kunden unter Verwendung von Materialien des Unternehmers serviert werden. Wenn die Serviceelemente unerheblich sind oder es sich um standardisierte Mahlzeiten ohne ergänzende Dienstleistungen handelt, gilt der Vorgang als Lieferung von Gegenständen, ebenfalls mit 10 %. Alkoholische Getränke unterliegen dem Satz von 21 %.

Die Position der DGT bleibt hinsichtlich der Unterscheidung zwischen der Lieferung von Gegenständen und der Erbringung von Dienstleistungen zur Bestimmung der Art des Vorgangs konstant. Im Laufe der Jahre hat die Verwaltung den Begriff des Verzehrs zum sofortigen Zeitpunkt präzisiert und ihn auf den Service in Haushalten sowie auf Bars bei Veranstaltungen ausgeweitet. Es gab keine Änderungen des anwendbaren Steuersatzes für die Lieferung von Lebensmitteln, der bei 10 % bleibt.

Wendepunkte

  1. V0406-22

    Präzisiert, dass der Verzehr zum sofortigen Zeitpunkt auch Verkäufe an installierten Bars umfasst, die vor, während oder nach einer Veranstaltung frei zugänglich sind.

  2. V0539-22

    Weitet die Betrachtung der Dienstleistung zum sofortigen Verzehr auf Fälle im Haushalt des Kunden aus, sofern diese mit Personal und Materialien des Unternehmers serviert werden.

Analyse auf Grundlage von 7 der 8 Auskünfte mit erkennbarer Auffassung. Aktualisiert am 1. Oktober 2026.

Auskünfte zu diesem Thema

8
V0845-14 26. März 2014

4 % Steuersatz für spezifische Pflegedienstleistungen unter Preisbindung

SG de Impuestos sobre el Consumo
entrega de bienesprestación de serviciostipo impositivoayuda a domiciliosuministro de comidas LIVA — Ley 37/1992 del IVA art. 91.Uno.1.1ºLIVA — Ley 37/1992 del IVA art. 91.Uno.2.7º
Betrifft UnternehmenExpat · NichtansässigPrivatperson

Auf Ihren Fall anwenden

Umsatzsteuer-BeratungSprechen Sie mit dem Team, das diese Doktrin täglich anwendet.
Mit dem Steuerteam sprechenWir prüfen, ob dieses Kriterium Sie betrifft und was es bedeutet.
E-Mail
Kontakt