Entwicklung der Verwaltungsauffassung der DGT
Geltende Auffassung
Gemischte Dienstleistungen, die Gastronomie mit einer eigenständigen Freizeitaktivität kombinieren, unterliegen dem Regelsatz von 21 % der Mehrwertsteuer (IVA). Der ermäßigte Satz von 10 % ist der Lieferung von Speisen und Getränken vorbehalten, wenn diese unabhängig von der Freizeitaktivität oder zu Zeiten ohne Vorführungen erfolgt. Das Vorhandensein von Hintergrundmusik oder Bildschirmen verwandelt die gastronomische Dienstleistung nicht in eine gemischte Dienstleistung.
Die Position der DGT ist seit 2014 konstant geblieben und legt fest, dass die Kombination von Gastronomie mit eigenständigen Freizeitaktivitäten den Steuersatz auf 21 % anhebt. Die Auskünfte haben präzisiert, dass die Unabhängigkeit der Dienstleistungen (wie die Bereitstellung von Speisen zu Zeiten ohne Vorführung oder an getrennten Bars) die Beibehaltung des ermäßigten Satzes von 10 % ermöglicht.
Wendepunkte
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Legt fest, dass die Kombination von Gastronomie mit einer eigenständigen Freizeitleistung mit 21 % besteuert wird, wobei klargestellt wird, dass Hintergrundmusik den Steuersatz der Dienstleistung nicht verändert.
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Präzisiert, dass Pakete, die Unterbringung mit Dienstleistungen wie Spa oder Ästhetik kombinieren, mit 21 % besteuert werden, unabhängig davon, ob diese auf der Rechnung einzeln aufgeführt sind.
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Bestätigt, dass der Satz von 21 % auch dann Anwendung findet, wenn der Kunde nicht alle gebuchten Dienstleistungen in Anspruch nimmt oder die Preise einzeln ausgewiesen werden.
Analyse auf Grundlage von 9 der 9 Auskünfte mit erkennbarer Auffassung. Aktualisiert am 28. September 2026.