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V2259-17 8. September 2017 · SG de Impuestos sobre el Consumo Kriterium gültig
IVA · recargo de equivalencia

Backen von gefrorenem Teig verhindert Anwendung des Gleichstellungszuschlags auf hergestelltes Brot

Eine Lebensmittelunternehmerin erkundigt sich, ob beim Verkauf von Brot, das aus gefrorenem Teig hergestellt wurde, der Gleichstellungszuschlag erhoben werden darf. Die DGT stellt fest, dass der Backvorgang als Verarbeitung gilt, weshalb dieses Produkt nicht dem Gleichstellungszuschlag unterliegt.

Die gestellte Frage

Cuestión planteada Régimen de tributación por el Impuesto sobre el Valor Añadido.

Die Entscheidung der DGT

El horneado de masa congelada no es una operación exceptuada de transformación según el Reglamento del IVA. Por tanto, la venta de pan elaborado tras este proceso no permite la condición de comerciante minorista para ese producto. La actividad de fabricación de dicho pan debe tributar por el régimen simplificado o el general. No obstante, los productos adquiridos y vendidos sin transformación sí mantienen el régimen de recargo de equivalencia como sector diferenciado.

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