Der Königliche Erlass 84/2026 legt einen Spezialisierungskurs der beruflichen Ausbildung (mittlerer Abschluss) für die Meisterschaft im Schneiden und Verkosten von gereiftem Schinken und Paleta fest. Die grundlegenden Aspekte des Lehrplans werden gemäß dem Königlichen Erlass 659/2023 und dem Organischen Gesetz 3/2022 festgelegt. Die Änderung betrifft Gastronomie-Ausbildungszentren, die diesen Abschluss anbieten (Art. 2).
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Gastronomie-Ausbildungszentren müssen ihren Lehrplan aktualisieren, um den neuen Kurs für die Meisterschaft im Schneiden und Verkosten von Schinken aufzunehmen. Fachkräfte der Branche erhalten Zugang zu einer anerkannten spezialisierten Ausbildung. Unternehmen, die Ausbilder einstellen, müssen sicherstellen, dass der Lehrplan den Anforderungen des RD 659/2023 entspricht (Art. 2).
Keine unmittelbaren Maßnahmen für Unternehmen oder Privatpersonen: Die Pflicht liegt bei der Verwaltung oder der Effekt ist informativ. Wenn Sie möchten, benachrichtigen wir Sie, wenn sich diese Norm ändert oder in Kraft tritt.
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