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Un détaillant alimentaire qui prépare des produits frais (hamburgers, saucisses, etc.) demande s'il doit appliquer la surtaxe d'équivalence. La DGT répond que la préparation de produits destinés à la vente en frais, sans processus de salaison ou de transformation analogue, permet de conserver la qualité de détaillant.
Question posée : Si la vente des produits élaborés par lui est incluse dans le régime spécial de la surtaxe d'équivalence.
La fabrication de saucisses, boudins noirs, chorizos ou autres produits similaires pour la vente en frais, sans les soumettre à des processus de salaison ou autres processus analogues qui déterminent leur transformation, n'est pas considérée comme une opération de transformation au sens de la surtaxe d'équivalence. Par conséquent, le sujet peut appliquer ledit régime tant à la viande acquise qu'aux produits élaborés en frais. Si les produits sont soumis à des processus de salaison qui déterminent leur transformation, l'activité devra être imposée selon le régime simplifié.
Ce qui est publié ici, appliqué à une entreprise ou à un cas concret. Le premier rendez-vous est gratuit.
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