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V1042-16 15 mars 2016 · SG de Tributos Locales Critère en vigueur
OTRO · iae

Les commerces de boulangerie et pâtisserie peuvent autoriser la dégustation de leurs produits sur place

Une question a été posée pour savoir si les commerces de boulangerie, de pâtisserie et de produits laitiers peuvent proposer des dégustations au sein du même établissement. La DGT précise que l'épigraphe 644.1 autorise la dégustation des produits vendus, accompagnée de boissons rafraîchissantes et solubles.

La question posée

Question posée Concernant l'activité de commerce de détail de pain, pâtisserie, confiserie et produits similaires et de lait et produits laitiers, classée à l'entrée 644.1 de la première section, une clarification est demandée sur la faculté dont disposent lesdits assujettis d'offrir les produits pour "dégustation" dans le même établissement de vente.

La position de la DGT

L'entrée 644.1 des Tarifs de l'IAE autorise la dégustation des produits faisant l'objet de la vente au sein du propre établissement, à condition qu'ils soient accompagnés de boissons rafraîchissantes et solubles. Cette faculté ne permet pas d'exercer des activités d'hôtellerie ou de restauration ; si de telles activités sont exercées, il convient de s'inscrire aux rubriques correspondantes. La distinction entre les activités est une question de fait que l'Administration évaluera au moyen des preuves apportées.

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