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V0599-26 13 mars 2026 · SG de Impuestos sobre el Consumo Critère en vigueur
IVA · nódulos de kéfir

Le taux d'imposition du kéfir, des scobys et de la kombucha dépend de leur composition et de leur usage

Une entreprise sollicite une précision sur le taux de TVA applicable aux nodules de kéfir, au kéfir d'eau, au kéfir et aux scobys pour kombucha. La DGT détermine l'application de taux réduits pour les cultures et le kéfir selon leur nature, tout en précisant que la kombucha contenant des sucres est soumise au taux normal.

La question posée

Question posée : Aux fins de la taxe sur la valeur ajoutée, le taux d'imposition applicable auxdits produits est remis en question.

La position de la DGT

Les nœuds de kéfir sont taxés à 10 % car ce sont des produits destinés à l'obtention d'aliments. Le kéfir est taxé à 4 % s'il est considéré comme du lait fermenté, mais à 10 % s'il s'agit de kéfir d'eau. Les scobys sont taxés à 10 % s'ils sont utilisés pour obtenir des produits à 10 %, mais à 21 % s'ils sont utilisés exclusivement pour la fabrication de kombucha avec des sucres ou des édulcorants.

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