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Une entreprise de produits alimentaires s'interroge sur le taux de TVA applicable à son produit « risotto à la tomate et au basilic ». La DGT détermine qu'en tant qu'élaboration culinaire, il est classé comme plat préparé et non comme produit naturel.
Question posée Aux fins de la taxe sur la valeur ajoutée, taux d'imposition applicable au produit.
Le risotto à la tomate et au basilic est un plat préparé, défini comme l'élaboration culinaire résultant de la préparation à l'état cru, précuite ou cuite d'un ou plusieurs produits alimentaires. Étant un produit transformé et non naturel, il est exclu des taux réduits de 4 % ou 0 %. Par conséquent, le taux d'imposition de 10 % s'applique conformément à l'article 91.Uno.1 de la loi 37/1992.
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