Les entreprises d'hôtellerie-restauration pourront demander des subventions pour renouveler leur équipement énergétique

Le gouvernement espagnol a publié le décret royal 638/2026, du 29 juillet, qui régit l'octroi direct de subventions destinées à impulser un plan de choc pour le renouvellement des équipements dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. Cette disposition vise à atténuer la vulnérabilité financière des établissements face à la volatilité des prix de l'énergie et à promouvoir l'efficacité opérationnelle par la modernisation technologique.

Ce qui change

L'introduction de ce décret royal met en place un mécanisme d'intervention directe pour corriger l'inefficacité énergétique dans un secteur aux coûts opérationnels élevés. À la différence d'autres mesures à caractère général, cette norme établit un régime d'octroi direct d'aides spécifiquement conçues pour l'acquisition de nouveaux actifs technologiques.

Le changement fondamental réside dans la focalisation de l'investissement sur les postes de plus forte consommation énergétique identifiés dans le secteur. Selon le texte de la norme, les subventions seront orientées vers le renouvellement de :

• Équipements de cuisine : systèmes de cuisson et de préparation, qui représentent le premier poste de consommation en restauration.
• Climatisation : équipements destinés au contrôle de la température dans les locaux et les hébergements.
• Éclairage : systèmes d'éclairage à haute efficacité.
• Eau chaude sanitaire (ACS) : équipements de production thermique pour les services d'hébergement et d'alimentation.
• Réfrigération : chambres froides et systèmes de conservation des aliments.

Avec cette mesure, le législateur veut que l'investissement ne serve pas à couvrir des dépenses courantes (comme les factures d'électricité ou de gaz), mais qu'il soit canalisé vers l'amélioration de l'infrastructure productive, permettant une réduction structurelle des coûts à moyen et long terme.

Contexte

Le secteur de l'hôtellerie-restauration et du tourisme est un pilier stratégique de l'économie espagnole. Selon les données du compte satellite du tourisme de l'INE citées dans l'exposé des motifs du décret royal 638/2026, les activités liées au tourisme représentaient environ 20,5 % du total des entreprises de l'économie nationale en 2024. L'hôtellerie-restauration concentre, à elle seule, 40 % des entreprises touristiques et 60 % de leur emploi.

La structure du secteur présente toutefois une vulnérabilité intrinsèque : l'atomisation. Le fait que plus de 96 % des entreprises soient des micro-entreprises ou des indépendants limite leur capacité de manœuvre financière pour affronter d'importants investissements en capital. L'instabilité des prix de l'énergie a contraint nombre de ces acteurs à recourir à l'endettement pour couvrir des fournitures de base, ce qui compromet leur liquidité et leur capacité de croissance. Ce décret royal s'insère donc dans un cadre de protection de la compétitivité des petites unités économiques face aux défis de la transition verte et à la volatilité des marchés de l'énergie.

Qui est concerné et comment

La norme a une portée transversale au sein du secteur, mais l'impact et l'utilité varient selon le profil de l'acteur économique :

• Indépendants : les professionnels exerçant des activités d'hôtellerie-restauration ou d'hébergement, y compris les entreprises familiales ou sans salariés, sont des bénéficiaires directs. Pour eux, l'aide constitue une voie pour moderniser leur outil de travail sans compromettre leur patrimoine personnel ou leur capacité d'épargne.
• PME (petites et moyennes entreprises) : les entreprises du secteur de l'hôtellerie-restauration (hébergement et alimentation) qui exercent des activités associées au tourisme peuvent accéder à ces aides. L'impact est critique pour les entreprises de 1 à 9 salariés, qui forment la majorité du tissu entrepreneurial, en leur permettant d'améliorer leur efficacité sans recourir à des lignes de crédit externes qui alourdiraient leur structure de coûts.
• Grandes entreprises : bien que le secteur soit majoritairement composé de petits acteurs, les grandes entreprises de l'hôtellerie-restauration et du tourisme entrent aussi dans le champ d'application, ce qui leur permet d'accélérer leurs plans de décarbonation et d'efficacité énergétique.

Que faire et quand

Étant donné que le décret royal 638/2026 régit l'octroi d'aides directes, les intéressés doivent rester attentifs à la publication de l'appel à candidatures spécifique qui déterminera les délais de dépôt et les critères d'évaluation. Bien que la norme établisse le cadre juridique de ces aides, l'opérationnalité dépendra des règlements d'exécution qui définiront les budgets alloués.

Il est recommandé aux entrepreneurs du secteur de réaliser un audit préalable de leurs équipements actuels pour identifier ceux qui génèrent les plus fortes inefficacités dans les postes cuisine, climatisation ou réfrigération. Disposer d'un inventaire actualisé des actifs permettra de présenter une candidature plus solide et alignée sur les objectifs de la norme lorsque les périodes de dépôt s'ouvriront.

Pour toute question sur la gestion de ces subventions ou sur leur impact sur la planification fiscale de votre entreprise, nous vous conseillons d'évaluer votre cas concret avec le pôle conseil de BMC.